domingo, 5 de enero de 2020

Salmón Keto

Hola!! Hoy os dejo un plato riquísimo, sencillo y sano!! Todo a la plancha con ajo laminado excepto el medio aguacate:



Que aproveche!! 💕

sábado, 4 de enero de 2020

Pizza Low Carb

Hola! Hoy hemos probado algo que tenemos que compartir: pizza baja en carbohidratos!


Ingredientes:

Base
  • 1 coliflor
  • 4 huevos M
  • 3 dientes de ajo
  • Albahaca
  • Orégano 
  • Perejil
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
Se pican todos los ingredientes y se ponen en la bandeja de horno a 200 grados durante 20 minutos o hasta que esté doradito.

Relleno
  • 1 bote oliva verde con anchoas 
  • Dados de provolone
  • 1 bote pequeño de tomate sin azúcar
  • 2 latas pequeñas de atún 
Se pican los ingredientes y se ponen encima de la base ya horneada. Posteriormente se añaden los dados de provolone y se vuelve a poner al horno hasta que el queso esté gratinado. 

jueves, 5 de marzo de 2015

Arroz integral gratinado con verduritas

Una foto publicada por Cris # (@lartdecuisiner) el

Cocinar me relaja tanto cuando tengo tiempo... hoy lo he hecho con mucho mimo y sin prisas, como me gusta :)
Y es que ayer me hice con un montón de verduras variadas, así que he abierto la nevera y... lo que se me ha antojado, es lo que ha salido en este plato. Ha sido con tranquilidad, con música y con un poquito de trabajo en la mesa de estudio. Aprovecho esta entrada para felicitar la cincomarzada a todxs lxs zaragozanxs!

- Ingredientes (para dos raciones):

1 tacita de arroz integral
3 tacitas y media de agua
2 zanahorias
70 gr. de col blanca
80 gr. de calabacín
2 c.s. aceite de oliva virgen extra
1 c.s. ras el hanout
150 gramos de pechuga de pollo
1 quesito desnatado
queso rallado al gusto
sal

- Preparación:

Se pone en una cazuela el aceite a calentar y se agregan la zanahoria, el calabacín y la col blanca en trocitos muy pequeños, se rehoga un poco dándole vueltas y se tapa. Se añade la sal y el ras el hanout, posteriormente el pollo cortado a tiras. Cocinar hasta que esté hecho ligeramente y añadir el arroz. Dar unas vueltas y verter el agua. Llevar todo a ebullición, fuego al máximo.
En cuanto hierva, bajar a fuego medio hasta que se quede sin agua (unos 20-23 min.)
A mitad de cocción añadir un quesito bajo en grasa y rectificar de sal.
Pasado este tiempo, dejar reposar unos 3 minutos, poner en un recipiente adecuado, añadir queso rallado al gusto por encima y gratinar durante otros 3 minutos.

domingo, 1 de marzo de 2015

Macarrones integrales con pollo adobado

Macarrones integrales con pollo adobado☆★

Una foto publicada por Cris (@lartdecuisiner) el


Ingredientes (para 2 personas):

- 120 gramos de macarrones integrales
- 1 c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1/2 pimiento
- 50 gr. de col blanca
- 1 diente de ajo
- 6 c.s. tomate frito casero
- 150 gr. de pollo adobado (medallones de Mercadona)
- queso rallado al gusto

Preparación:

En una olla con abundante agua salada hirviendo, ponemos los macarrones a hervir durante unos 12 minutos.
En cuanto dispones la olla con el agua, ya puedes ponerte a hacer el sofrito. Para eso, necesitas una sartén donde añades el aceite, el pimiento, ajo y col cortados a daditos, echas un poco de sal y remueves. Dejas que sofría un poco y lo tapas para que se cocine antes. Le vas dando vueltas a la mezcla durante unos 7 minutos. Entonces, añades el pollo cortado en daditos también, y dejas que se haga durante un par de minutos. Entonces añades el tomate frito casero y dejas a fuego lento unos 5-7 minutos.

En cuanto la pasta se haya cocido, se escurre y se añade al sofrito. Dispones en una bandeja de horno y le pones queso rallado por encima y a gratinar durante unos minutos y listo!

miércoles, 25 de febrero de 2015

Arroz integral con tofu y ras el hanout


Una foto publicada por Cris (@lartdecuisiner) el

Es un plato muy sencillo, que te saca de un apuro si quieres comer sano y rápido.

Ingredientes:

- 1 ración de tofu (unos 150-200 gr)
- 1 vasito de arroz integral
- 3 vasitos y medio de agua
- 1 c.s. de aceite de oliva
- 1 c.c. de ras el hanout
- 1 quesito desnatado

Preparación:

En un cazo pones a rehogar el tofu durante unos minutos, posteriormente añades el arroz, el agua y la especia. Pasados unos 15 minutos, añadir un quesito, esperar unos 5-7 minutos más, retirar y dejar reposar otros 3 minutos. Listo para comerr!!